ワイン＆フーズブラッセリーミニョン


ミニョンのFood Menuは契約農家からの新鮮野菜、明石の昼網の魚、但馬牛など厳選したこだわりの食材を使っています。本格的なコースからお気軽なア・ラ・カルトまで、南仏とイタリアンを融合させた新感覚メニューをお楽しみ下さい。





焼きなすの冷製・バルサミコ風味	\500	鶏胸肉のソテー、レモンソース	\1.000


カリフラワーとブロッコリーのアンチョビ風味	\500	牛タンの柔らか煮とキノコのマリネ	\1.300


なすのテリーヌ	\600	リヨン（塩豚の白ワイン煮）	\780


冷たく冷やしたトマトのブイヨン煮	\600	茹で豚のソテーと焼きりんご	\900


季節野菜のマリネ	\600	パテ・ド・カンパニュー	\780


ラタトゥイユ	\600	ポークソテー、シャルキュティエ風	\900


きのこのマリネ	\600	リコッタチーズ巻き牛肉のカルパッチョ	\900


スペイン風オムレツ	\500	牛タンの赤ワイン煮	\1.500


ほうれん草のアーリオオーリオ	\500	鶏もも肉のレモンクリーム煮	\1.000


帆立貝のマリネ	\680	粗挽きソーセージとキャベツの煮込み	\900

		但馬牛ロース肉のフランス産岩塩と
明石たこのマリネ	\680	黒胡椒のグリル	\2.400


ポテトのチーズ焼	\680

ミニョンプレート
前菜三種盛り	\1.100	あさりとキノコのバター炒め	\780

ミニョンプレート
前菜五種盛り	\1.500	海老のマヨネーズパン粉焼き	\730

カフェ・ド・パリ		白身魚のフィレンツェ風
前菜三種盛り+グラスワインのカクテルor生ビール	\1.500	（ホワイトソース+ほうれん草+チーズ）	\800

		サーモンのノルマンティ風
		（キノコクリームソース）	\780


アンチョビポテト	\500	明石だこのチョザンソース	\800

アスパラのミラノ風
（ホワイトソースと卵でオープン焼きに）	\780	エスカルゴのブルゴーニュ風	\800


チーズ入りオムレツ	\780	明石だこのエスカルゴバターソテー	\800


なすと挽肉のミルフィーユ風チーズ焼き	\780	イカと海老のオリーブオイルソテー	\800

菜の花のソテー		海老のガーリックオイルソテー
パルミジャーノとローストしたクルミ	\780	（30年物バルサミコソース）	\900


なすとじゃがいものオムレツ	\700	白身魚のカルパッチョ、ミニョン風	\780


茹で野菜とポーチドエッグ	\700	サーモンのたたき風カルパッチョ	\680


きのことライスと卵のココット	\700	ウニグラタン	\1.300


ラタトゥイユ風エッグフラメンカ	\700


カリフラワーのカルボナーラ風チーズ焼き	\700

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パスタイメージ

ブラッセリーミニョン　兵庫県神戸市西区王塚台6-77-1　[MAP]
TEL：078-922-3201　定休日：毎週火曜日　席数25席／駐車場あり
Lunch[月-金]11：30～14：00　Dinner[月-土]18：00～24：00 [日祝]18：00～23：00